胖哥俩就店面应用过夜死蟹道歉 胖哥俩回复店面应用过夜死蟹被罚

       11月17日,记者获悉,今年8月新京报曝光的北京胖哥两家餐厅被丰台区市场监管局没收违法所得,并因使用隔夜死蟹冒充活蟹、使用过期变质食材被罚款50万元,其食品安全管理人员刘同时被罚款92805元。

       11月17日,丰台区市场监督局公布了铁拳行动的典型案例。今年10月以来,丰台区市场监督管理局围绕重点任务,以解决民生领域群众反映强烈的突出问题为出发点,严厉打击食品、保健食品、广告、产品质量、特种设备、校外培训机构、知识产权等领域的14种违法行为。各成员单位积极行动,履行职责,以铁拳案件调查为出发点,做好群众实际活动。

       今年8月23日,《北京新闻》报道,网络名人餐厅北京胖兄弟餐厅存在食品安全问题,如使用隔夜死蟹冒充活蟹、使用过期变质食材、厨房脏乱、宣传新鲜牛杂但使用冷冻牛杂调理包等。2021年8月23日,北京市丰台区市场监督管理局执法人员进行了现场检查。经调查,公司使用超过保质期、感官特征异常的食品原料生产经营食品,并对食品进行了误解性虚假宣传。作为公司食品安全直接负责的主管,刘在发现公司违法行为时没有及时制止,对故意实施违法行为负责。

       近日,北京市丰台区市场监督管理局根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第(二)项、第(四)项、《中华人民共和国反不正当竞争法》第二十条第一款,对北京胖哥餐厅所属餐饮公司作出警告,没收违法所得和罚款50万元。同时,根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第七十五条第一款的规定,公司食品安全管理员刘被罚款92805元。

       胖哥两发表声明,内容如下:

       针对日前市场监管部门对北京胖哥两家涉案门店的处罚报告,我们向支持和热爱我们的消费者道歉。

       对于我们自己监管不力的问题,我们公司是胖兄弟,尤其是很多关心和喜欢我们的消费者都不愿意看到的。食品安全是经营食品行业的第一责任。在深入审查的同时,我们已经关闭了涉案门店,并对相关负责人进行了重罚。作为运营商,我们对食品安全红线事件持零容忍态度。

       目前,胖兄弟(全国)店已完成阳光厨房改造,厨房向公众展示,同时加强店经理和员工进一步培训,同时增加管理流程,完善考核机制和管理体系,加强以总部为核心,扩大区域检查监督,尽快发现不足,只是为了让消费者放心胖兄弟。

       我们再次向工作中的问题和遗漏向社会各界表示诚挚的歉意,真诚邀请媒体朋友、市场监管部门和消费者继续监督我们。